Inilah 6 Masakan Melayu yang Populer dan Menggugah Selera Makanmu

Siapa yang tidak suka makanan enak, apalagi yang punya cita rasa kaya seperti masakan Melayu yang populer? Kalau kamu penikmat kuliner dengan cita rasa yang berani dan beragam, masakan Melayu pasti bisa jadi pilihan utama buat kamu. Gak cuma enak, masakan ini juga penuh dengan rempah-rempah yang mampu menggugah selera. Menurut website pandanmelayu.id, beragam masakan Melayu memang sudah terkenal dan jadi favorit banyak orang, tak hanya di Malaysia dan Singapura, tapi juga di Indonesia, termasuk di daerah pesisir dan sekitarnya. Kamu pasti gak asing dengan beberapa hidangan khas Melayu yang memang menggugah rasa, kan?

Kali ini, kita bakal bahas tentang beberapa masakan Melayu yang populer. Mulai dari yang pedas, gurih, sampai manis, semua ada. Penasaran apa saja? Yuk, simak terus supaya kamu bisa menambah daftar hidangan yang wajib dicoba.

1. Nasi Lemak – Hidangan Legendaris yang Tak Pernah Membosankan

Siapa yang gak kenal dengan nasi lemak? Salah satu masakan Melayu yang populer ini bisa dibilang menjadi ikon kuliner Malaysia. Meski asalnya dari Malaysia, nasi lemak juga dikenal luas di Indonesia, terutama di daerah-daerah dengan pengaruh Melayu yang kental. Nasi lemak merupakan nasi yang dimasak dengan santan, sehingga rasanya gurih dan sedikit manis. Biasanya, nasi lemak disajikan dengan sambal yang pedas, telur rebus, irisan timun, dan tentunya ikan teri goreng yang renyah.

Buat kamu yang suka makan berat di pagi hari, nasi lemak sering dijadikan pilihan sarapan yang menyegarkan. Perpaduan antara sambal yang pedas, nasi yang lembut, dan ikan teri yang gurih bikin hidangan ini jadi favorit banyak orang. Bahkan, beberapa orang menjadikan nasi lemak sebagai menu makan malam karena kelezatannya yang tak tertandingi. Kalau kamu ingin mencoba, gak sulit kok menemukan nasi lemak di banyak tempat, baik di kedai kecil maupun restoran besar.

2. Rendang – Daging Empuk dalam Saus Rempah yang Menggugah Selera

Kalau bicara soal masakan Melayu yang populer, rendang pasti ada di urutan teratas. Makanan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas ini sudah mendunia. Meski rendang lebih sering dikaitkan dengan masakan Padang, sebenarnya rendang juga menjadi bagian dari masakan Melayu, terutama di Malaysia dan daerah Melayu di Indonesia.

Daging sapi dimasak lama hingga empuk dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, serai, jahe, dan cabai. Proses memasaknya yang lama membuat rendang semakin kaya rasa. Kelezatan rendang terletak pada keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang tercipta dari campuran rempahnya. Jika kamu belum pernah mencobanya, kamu harus mencicipi rendang yang benar-benar dimasak dengan penuh kesabaran. Rasa daging yang empuk dan bumbu yang meresap ke dalam daging benar-benar membuat lidah kamu ketagihan!

3. Ayam Masak Merah – Ayam Pedas dengan Cita Rasa Menyengat

Ayam masak merah adalah salah satu hidangan yang nggak kalah populer di kalangan pecinta masakan Melayu. Masakan ini menonjolkan rasa pedas manis yang khas, dan tentunya menggunakan rempah-rempah yang bervariasi. Ayam yang digunakan biasanya dipotong-potong, kemudian dimasak dalam saus tomat yang pedas, manis, dan sedikit asam. Tentu saja, sambalnya membuat hidangan ini semakin menggoda.

Ayam masak merah sangat cocok dijadikan hidangan utama saat kamu berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang menggugah selera, hidangan ini juga punya tampilan yang menggoda dengan warna merah yang cerah. Kalau kamu suka pedas, ayam masak merah bakal jadi pilihan yang tepat untuk mengobati rasa lapar dan sekaligus memberi sensasi pedas yang menyenangkan.

4. Laksa – Sup Pedas dengan Sentuhan Melayu yang Segar

Laksa adalah salah satu masakan Melayu yang populer dan bisa dibilang hidangan serba-enak. Sup pedas dengan mie yang kenyal, kuah santan yang gurih, serta potongan ayam atau seafood, bikin laksa menjadi pilihan utama bagi para pencinta makanan berkuah. Laksa memiliki berbagai varian, namun yang paling terkenal adalah laksa lemak yang kuahnya terbuat dari santan dan laksa asam yang kuahnya lebih segar dan asam.

Di Malaysia, laksa lemak sering disajikan dengan telur rebus, udang, dan potongan ayam. Rasa kuah santannya yang gurih dan sedikit pedas membuat laksa jadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Apalagi kalau cuaca lagi panas, semangkuk laksa dingin bakal menyegarkan tubuh kamu.

5. Sate – Daging Bakar dengan Bumbu Kacang yang Tak Pernah Salah

Sate mungkin lebih dikenal sebagai makanan khas Indonesia, tapi sebenarnya sate juga sangat populer di masakan Melayu. Biasanya, sate Melayu menggunakan daging ayam atau kambing yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan dibakar hingga matang. Setelah itu, sate disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis.

Bumbunya yang kaya rasa memang jadi daya tarik utama sate. Ada juga varian sate dengan bumbu kecap atau sambal yang pedas, tergantung selera. Kalau kamu lagi cari makanan yang enak dan mudah didapat, sate bisa jadi pilihan yang pas. Sate juga cocok dijadikan camilan saat kumpul bareng teman-teman atau keluarga.

6. Kueh Melayu – Camilan Manis yang Menggugah Selera

Selain hidangan berat, masakan Melayu juga punya camilan manis yang nggak kalah terkenal. Kueh Melayu adalah sebutan untuk berbagai jenis kue yang sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Beberapa kueh yang populer di antaranya adalah kuih seri muka, onde-onde, dan kuih lapis.

Kueh seri muka adalah kue dengan lapisan ketan yang lembut dan lapisan hijau yang terbuat dari daun pandan. Rasanya manis dan agak gurih, membuat kue ini cocok sebagai penutup setelah makan besar. Sedangkan onde-onde, yang terbuat dari ketan isi gula merah, memiliki rasa manis yang khas dan kenyal saat digigit. Kue-kue ini nggak hanya enak, tapi juga punya tampilan yang menarik.

Masakan Melayu yang populer memang penuh dengan rasa dan cerita. Dari nasi lemak yang gurih, rendang yang kaya rempah, hingga laksa yang menyegarkan, semuanya menawarkan cita rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera. Setiap hidangan punya karakteristik khas yang mencerminkan keanekaragaman budaya Melayu, dan kamu pasti akan menemukan hidangan yang cocok dengan seleramu. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi berbagai masakan Melayu yang sudah terbukti kelezatannya.