Inilah 9 Makanan dari Berbagai Negara di Asia yang Mungkin Belum Kamu Ketahui

Kamu pasti udah familiar dengan makanan-makanan Asia yang sering muncul di media sosial atau program kuliner. Tapi tahu nggak sih, masih banyak banget makanan dari berbagai negara di Asia yang rasanya nggak kalah enak, tapi belum terlalu sering dibahas. Asia itu luas banget, dan setiap daerah punya sajian khas yang menggoda, meskipun belum seterkenal ramen atau rendang. Justru makanan-makanan “underrated” ini sering kali menyimpan cita rasa autentik yang luar biasa.

Dalam petualangan kuliner kali ini, kamu akan diajak mengenal 9 makanan dari berbagai negara di Asia yang mungkin belum terlalu populer, tapi dijamin bisa bikin kamu tergoda untuk cari tahu lebih jauh. Dari Timur Tengah sampai Asia Tenggara, dari yang gurih, pedas, sampai manis, semua akan bikin lidah kamu keliling dunia tanpa harus keluar rumah. Siap-siap lapar, ya.

1. Biryani – India dan Pakistan, Nasi Berbumbu yang Meriah

Kalau kamu pecinta nasi, kamu harus cobain biryani. Makanan satu ini adalah perpaduan nasi basmati yang dimasak bersama rempah-rempah khas, potongan daging (biasanya ayam atau kambing), dan kadang ditambah kacang mete serta kismis. Rasanya kaya banget, penuh aroma harum yang langsung nyerang hidung sejak pertama kali tutup panci dibuka.

Di India dan Pakistan, biryani punya banyak versi. Ada Hyderabadi Biryani, Sindhi Biryani, dan banyak lagi. Masing-masing punya ciri khas rasa, tapi satu yang pasti: semuanya lezat dan bikin kenyang puas.

2. Larb – Laos, Si Salad Daging Pedas yang Segar dan Mantap

Larb adalah salah satu makanan paling khas dari Laos, dan bisa dibilang sebagai bentuk salad versi mereka. Tapi jangan bayangin salad biasa. Larb biasanya terdiri dari daging cincang ayam atau sapi, daun mint, bawang merah, air jeruk nipis, dan bubuk beras sangrai. Rasanya pedas, asam, dan segar banget di mulut.

Makanan ini cocok banget buat kamu yang lagi pengen makan ringan tapi tetap penuh rasa. Larb sering jadi menu utama di rumah-rumah Laos, dan biasanya disajikan dengan nasi ketan.

3. Hainanese Chicken Rice – Singapura, Sederhana Tapi Kaya Rasa

Nggak semua makanan enak itu harus ribet. Hainanese chicken rice adalah buktinya. Makanan ini terbuat dari ayam rebus yang disajikan dengan nasi gurih yang dimasak pakai kaldu ayam, plus saus cabai, jahe, dan kecap asin. Kelihatannya simpel, tapi rasanya nggak bisa dianggap remeh.

Kamu bisa nemuin makanan ini hampir di seluruh Singapura, dari restoran mahal sampai warung kaki lima. Dan yang menarik, meskipun sederhana, kamu pasti bakal kangen sama rasanya setelah sekali nyobain.

4. Khao Soi – Thailand Utara, Kuah Kari Mie yang Bikin Bahagia

Khao Soi adalah mie berkuah kari khas dari Chiang Mai, Thailand. Biasanya terbuat dari mie telur yang disiram kuah kari kental berisi santan dan rempah, lalu diberi topping mie goreng renyah, acar, dan bawang merah. Ada sensasi creamy, gurih, dan pedas yang menyatu dalam satu mangkuk.

Kalau kamu udah bosan sama tom yum dan pengen cobain yang beda dari Thailand, Khao Soi bisa jadi pilihan yang menyenangkan dan tak terlupakan.

5. Mandu – Korea Utara dan Selatan, Si Pangsit Hangat Peneman Musim Dingin

Mandu adalah sejenis pangsit Korea yang biasanya diisi dengan daging cincang, tahu, daun bawang, dan berbagai sayuran. Bisa dikukus, digoreng, atau direbus, tergantung selera. Rasanya lembut di luar, juicy di dalam. Makanan ini biasa disajikan dengan saus cuka dan kecap asin.

Di Korea, mandu sering dimakan waktu Tahun Baru atau cuaca dingin. Tapi kapan pun kamu makan mandu, rasanya tetap comforting banget.

6. Gado-Gado – Indonesia, Salad Tradisional yang Penuh Warna

Kalau kamu lagi nyari makanan sehat tapi tetap bikin kenyang, gado-gado bisa jadi pilihan menarik. Makanan khas Indonesia ini adalah campuran sayuran rebus, tahu, tempe, kentang, telur rebus, dan kerupuk, yang semuanya disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis.

Gado-gado sering disebut sebagai “salad-nya orang Indonesia” karena bahan-bahannya yang segar. Tapi saus kacangnya itu yang bikin beda dan bikin nagih.

7. Kabsa – Arab Saudi, Nasi Berempah dengan Nuansa Timur Tengah

Kabsa adalah nasi berbumbu khas Timur Tengah yang biasanya disajikan dengan ayam atau daging kambing. Nasinya dimasak bersama rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daun salam, menciptakan aroma yang menggoda. Biasanya ditambah kacang dan kismis untuk rasa manis gurih yang seimbang.

Kalau kamu penggemar nasi rempah dan suka dengan makanan khas Arab, kabsa wajib banget kamu cobain.

8. Mee Goreng Mamak – Malaysia, Mie Goreng Pedas Manis yang Populer di Warung

Mee goreng mamak adalah mie goreng khas Malaysia yang dibuat oleh komunitas India-Muslim di sana. Mienya digoreng dengan bumbu kari, kecap manis, sayuran, telur, dan kadang ditambah udang atau ayam. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, cocok banget buat kamu yang suka mie dengan karakter kuat.

Makanan ini biasa dijual di gerai mamak (warung India-Muslim) dan jadi makanan favorit banyak orang karena cepat, murah, dan pastinya lezat.

9. Halo-Halo – Filipina, Si Manis Warna-Warni Penutup Hari

Buat yang doyan manis, halo-halo dari Filipina bisa jadi dessert paling menarik yang pernah kamu lihat. Isinya campur-campur banget: es serut, kacang-kacangan, jeli, nata de coco, buah-buahan, es krim ube (ubi ungu), dan susu kental manis. Namanya sendiri berarti “campur-campur,” dan memang itu yang kamu dapetin di setiap sendokannya.

Dessert ini cocok banget buat cuaca panas dan jadi salah satu cara terbaik menutup petualangan kulinermu dengan sesuatu yang manis dan menyegarkan.

Kamu sekarang udah kenal sama 9 makanan dari berbagai negara di Asia yang mungkin belum sering kamu dengar, tapi ternyata menyimpan rasa luar biasa. Masing-masing makanan punya keunikan dan cerita sendiri, dan kamu bisa merasakannya cuma dari satu piring. Kadang justru makanan yang kurang dikenal itu yang bikin pengalaman makanmu jadi lebih berkesan dan nggak terlupakan.

Nggak perlu nunggu jadi food vlogger atau keliling dunia dulu buat bisa menikmati kekayaan rasa Asia. Dengan mengenal 9 makanan dari berbagai negara di Asia tadi, kamu udah selangkah lebih dekat buat ngerasain dunia lewat lidahmu sendiri.