5 Trik Mengolah Chia Seed agar Lebih Nikmat untuk Menu Diet

Biji chia alias chia seed adalah salah satu makanan untuk diet yang populer. Tidak hanya membantu menurunkan berat badan, bahan makanan ini juga gampang diolah. Lalu, bagaimana cara mengkonsumsi chia seed biar lebih nikmat untuk menu diet? Berikut uraiannya.

Biji chia berasal dari biji tanaman berbunga Salvia hispanica. Dalam beberapa tahun terakhir, biji chia disebut sebagai salah satu superfood dengan berbagai khasiat yang baik untuk kesehatan.

Chia seed mengandung antioksidan dan menjadi sumber asam lemak omega-3. Selain itu, setiap 1 ons biji chia mengandung 9.75 gram serat dan 4,69 gram protein. Protein dan serat dikenal mampu menekan nafsu makan dan membuat rasa kenyang lebih lama. Hal ini pun akan mengurangi keinginan makan berlebih.

Kandungan protein dan berbagai mineral di dalamnya juga baik untuk menjaga kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis. Selain itu, chia seed juga merupakan sumber kalsium yang bagus bagi seseorang yang menjalani pola makan vegetarian.

Setiap 1 ons chia seed hanya mengandung 138 kalori, sehingga menjadikannya sebagai bahan makanan rendah kalori tapi padat nutrisi. Cara mengkonsumsinya yang sangat mudah menjadi alasan lain mengapa bahan satu ini kerap dilirik banyak orang untuk menjadikannya sebagai menu diet.

Cara Mengolah Chia Seed untuk Diet

Ingin beli tapi bingung bagaimana cara mengolahnya? Ada banyak cara untuk mengolah biji chia, lho. Di antaranya lima trik yang bisa kamu tiru berikut ini:

1. Infused Water Chia Seed

Salah satu cara paling mudah yaitu dengan menjadikannya sebagai infused water. Membuatnya juga sangat sederhana, kamu hanya perlu merendam 40 gram biji chia ke dalam 1 liter air. Tunggu hingga 20-30 menit, lalu tambahkan potongan atau perasan lemon untuk menambahkan rasa.

2. Puding Biji Chia

Puding biji chia juga bisa menjadi pilihan lainnya. Caranya pun sama seperti membuat puding pada umumnya. Tapi kalau ingin teksturnya lebih kental, masukkan lebih banyak biji chia dan tunggu campuran lebih meresap.

Kamu juga bisa mencampurkan susu atau yogurt. Beri sedikit ekstrak vanilla atau cokelat juga tidak kalah enak. Kalau ingin lebih bernutrisi, berikan potongan berbagai buah favoritmu.

3. Tambahkan ke Dalam Smoothie

Kamu pasti tahu kan kalau smoothie adalah salah satu hidangan sehat yang membantu menurunkan berat badan. Biar nutrisi yang didapatkan lebih lengkap, masukkan biji chia ke dalam smoothie milikmu. Jadikan menu satu ini sebagai sarapan harian.

4. Dijadikan Taburan

Ingin menikmati chia seed dengan cara paling mudah? Jadikan saja sebagai taburan ke dalam berbagai makanan. Misalkan di atas salad atau oatmeal. Selain itu, menaburkannya ke dalam tumisan atau sup dapat membuat cita rasa semakin gurih. Tidak perlu terlalu banyak, tambahkan sekitar 1 sendok makan saja sudah cukup.

5. Dipanggang dengan Roti

Roti merupakan salah satu menu favorit untuk sarapan. Sebagai tambahan nutrisi, sisipkan chia seed ke dalamnya. Taburkan biji chia ke atas roti gandum kemudian panggang bersamaan. Santap roti gandum chia seed ini dengan telur orak-arik yang gurih.

Kamu bisa mengkonsumsi chia seed untuk menu diet di atas. Selain makanan bernutrisi, jangan lupa imbangi dengan olahraga rutin dan jaga pola makan bergizi agar berat badan ideal bisa kamu dapatkan. Kamu bisa membeli chia seed berkualitas dan organik di Healthy Choice lho.

Credit untuk gambar: Google